若何遴选商用不锈钢厨具？？？？？？？

若何遴选商用不锈钢厨具？？？？？？？

看标识。。。。。好多商用不锈钢厨具表表都打有钢。。。。。，，，，好比18-8等字样，，，，，，，短横线前边的数字18暗示产品的含铬量，，，，，，，短横线后边的数字8暗示产品的含镍量。。。。。

看沉量。。。。。不锈钢是一种铁合金，，，，，，，钢的比沉很高，，，，，，，里面还增长了铬、镍，，，，，，，所以分量要稍微沉一些。。。。。而假冒劣质的不锈钢，，，，，，，分量会较轻。。。。。

选正规。。。。。不要选购便宜货，，，，，，，或者是地摊货，，，，，，，要选择靠得住的不锈钢商用厨房设备品牌，，，，，，，最好去正规的处所选购。。。。。

看工艺。。。。。不锈钢在出产组合当选取的是焊接技术，，，，，，，因而，，，，，，，在选择时应该把稳查抄产品细节处的焊接纹路，，，，，，，看看是否均匀、平坦，，，，，，，不能出现断焊、焊不平的景象。。。。。

看封边。。。。。优质商用不锈钢厨具的封边应是细腻光滑的，，，，，，，触感要好，，，，，，，不能有豁边/棱角，，，，，，，触摸时不能有显著的割手的感触。。。。。

另表，，，，，，，各人在遴选商用不锈钢厨具时，，，，，，，还要把稳询问是通用型的还是可定造的。。。。？？？？？？？善揪葑约合质敌枰氤Ъ夜低ǎ，，，，设计出最适合自身店面特点的商用不锈钢厨具组合。。。。。