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煲仔炉的工作道理

颁布者:kefu2018-04-25

煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具, ,,,,,,,它突破了传统的明火烹饪方式。。 。。。。。电磁加热的工作道理是在线圈盘中通上高频电流, ,,,,,,,在线圈盘的轴向两面产生磁场, ,,,,,,,当铁质锅具处于磁场领域内时, ,,,,,,,锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流), ,,,,,,,涡流使锅具铁分子高速无规定活动, ,,,,,,,分子相互碰撞、摩擦而产生热能利用具自身自行高速发热, ,,,,,,,用来加热和烹饪食品, ,,,,,,,从而达到煮食用。。 。。。。。

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